ペッパーランチ風ビーフペッパーライスを作ってみた

ロケットニュースのGO羽鳥さんが、ペッパーランチ風のビーフペッパーライスを作ってて美味しそうだったので、真似して作ってみました。

細かい材料に関してはGO羽鳥さんの方が詳しく書いてるのでそちらを見てください。

牛肉を炒める

まず最初に、牛肉を塩コショウで炒めます。

僕は油はいつもごま油を使っています。

香りが良いんですよね。

あとごま油の方が健康そうな気がして。

赤みが残っているうちにご飯投入

少し炒めたら、ご飯を投入します。

コツとしては、ちょっと赤みが残ってる頃にご飯を投入します。

お茶碗とかを使って丸くしてあげると雰囲気出ますね。

ご飯の上からすかさず具材投入

すかさず上から、

・細かく刻んだ小口ネギ

・冷凍コーン

・刻みニンニク(業務用スーパーで購入したものを使用)

を載せます。

ブラックペッパーをかけて、バターを入れます。

炒めて混ぜる

あとはひたすら炒めて混ぜるのみ。

最後に醤油(僕が使ったのは生しょうゆ)をかけて味の最終調整をします。

おこげを軽くつけて完成

おこげを少しつけたら完成です。

食後の感想

食材さえ事前に準備しておけば、本当に手軽にささっと作れてしまいます。

味付けに関しては、お好みでアバウトで全然OKです。

妻に食べさせたら凄い美味しいと言ってもらえました。

やっぱり自分は料理の才能がある。

そう改めて確信しました。

でも料理を作るのに一番大事なのは「愛」ですね。

愛が最高のスパイス。とか言ってみる。

いくら最高のレシピでも、愛がなければ料理は美味しくなりません。

ほんと料理って奥が深い。

これからも美味しい料理の研究を続けます。